Search

【食農親子課~孩子們的榨油觀摩初體驗】

今天有許多可愛的小朋友和爸媽前來參加親...

  • Share this:

【食農親子課~孩子們的榨油觀摩初體驗】

今天有許多可愛的小朋友和爸媽前來參加親子食農課。自己動手敲種籽,感受油是來自於植物的種籽,再導入油的基礎知識,我們發現孩子已經懂得辨識芝麻、亞麻仁,且樂於直接品嘗^^ 。

每次上課,不只是孩子提問。有時候家長帶著滿懷好奇,希望能了解更多,比如今天現場示範榨油,我們以小榨油機讓南瓜籽快速出油,一位媽媽私底下詢問:這種榨法和人良生產方式有何不同?

其實為了求方便,示範教學使用市場常見的螺旋榨油機,機器主體內有螺旋狀膛心,將種籽輸送擠壓,可以快速產油,但易產生高溫熱度!

我們每日生產的種籽油,採液壓純重力機初榨,雖耗時出油慢,較可以保留種籽的天然營養。最後,我們以在地初榨南瓜籽油與醬油,比例2:1的方式調和,淋在麵條製成「南瓜籽香拌麵」,大家一碗接一碗,一大包麵條就這樣嗑完了!

拌麵好吃的南瓜籽油>https://bit.ly/3l1FUEB

#食農教育 #親子教育 #出油好好玩 #好喝的初榨油 #認識新榨油


Tags:

About author
讓人與食物的關係,回歸天然與透明 一間手作小量生產的油坊,我們認為:油,是一種生鮮食品。它和果汁一樣,是從果實/種籽直接壓榨而出,應當要新鮮食用,才能享受天然的美味與豐富營養。 現在貨架的油,大多經過高度加工,美其名讓油更穩定、保存更久,但加工過程中大多數的天然營養已被去除,吃進去的已是過度加工的食品。 因為想還原「油」應有的天然原貌,我們創立了「人良」,嚴選優質果實/種籽,純重力壓榨不升溫,沒有任何化學合成添加,用科學驗證製程,讓油保留最佳的天然活性,小量生產,使油像鮮榨果汁一樣,用天然真食滋養我們的身體。 特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油,無化學萃油,無添加物 100%初榨 承襲五〇年代手工製油的匠藝,注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業,提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。 2019 日本世界橄欖油大賽 「銀牌賞」 2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。 2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。 真食 果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油,避免因為運送過程而遞減保存期,以致氧化變質。小量生產,售完再榨,保持新鮮供應。 堅持 手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨,取第一道初榨。無化學萃油,無添加物。 守護 透明櫥窗榨油室,看得見從原料到成品的製程,守護健康品嚐真食的美好。 購買資訊 實體通路https://www.oilicious.com.tw/pages/vender 官網購物https://www.oilicious.com.tw/ pinkoi商城https://www.pinkoi.com/store/oilicious
台灣鮮榨橄欖油、種籽油 油品知識的提供、交流 店面地址: 台北市松山區新東街12巷2號 No.2, Ln. 12, Xindong St., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan 電話:02-2765-0110 傳真:02-2765-0109
View all posts